AG des beaujolais villages : Bruno Matray encaisse les critiques

Le président de l'Union viticole a présenté son projet de hiérarchisation des appellations devant une salle qui ne lui a pas fait de cadeaux. Matray écoute, encaisse, et... temporise.

Avant même de prendre le micro, Bruno Matray savait qu'il allait se heurter aux remarques plus ou moins assassines d'une salle chauffée à blanc par plusieurs heures d'assemblée générale.
Attentif, le public lui a laissé le temps de présenter le projet de hiérarchisation des appellations qu'il conduit. Le président de l'union viticole a notamment insisté sur les points touchant directement à l'appellation.
Il a ainsi souligné que les producteurs de cru régnié devront s'engager, pour une durée de cinq à quinze ans, à choisir pour chaque parcelle entre les appellations régnié et beaujolais-villages. "L'objectif est d'éviter les replis verticaux de ce cru en beaujolais-villages", a souligné Matray. Il a également abordé la question du reclassement des meilleurs beaujolais en villages. "Au départ, je suis plutôt contre. Mais si les marchés permettent d'écouler l'ensemble de la production...", s'est contenté de commenter Daniel Bulliat.
Un point particulier a cristallisé les désaccords des viticulteurs producteurs de "villages". Si la création de grands crus a reçu l'assentiment général, l'apparition éventuelle d'une mention "cru du Beaujolais", censée pallier la méconnaissance de certains noms de crus, a en effet attiré les foudres de l'assemblée. "Le risque pour les beaujolais-villages est de devenir une entrée de gamme. Par ailleurs, ces "crus du Beaujolais" risquent sérieusement de cannibaliser notre appellation", a souligné un producteur. "Seulement cinq crus posent problèmes, tous à moins de 400 hectares de superficie. Ne cassons pas tout pour ça !", a ajouté un autre, jugeant que cette nouvelle hiérarchisation risquait de brouiller les cartes à l'international. "J'ai l'impression qu'on aime beaucoup notre appellation puisque tout le monde veut se raccrocher à nous", a ironiquement relevé Daniel Bulliat.
La soirée s'est achevée avec la promesse faite par Matray que ces remarques constructives seraient prises en compte. "Je commence à vraiment comprendre la sensibilité des différentes familles. J'ai bien entendu les nombreuses critiques qui ont émergé. L'objectif de ces rencontres avec les familles n'est pas de dénaturer le projet, mais de prendre leur avis. Il serait dommage de se priver de toutes ces remarques", a ainsi exprimé Bruno Matray, dont le projet final ne sera finalement pas présenté à l'occasion de l'assemblée générale de l'UVB, programmée dans une semaine. "C'est un dossier tellement important... Mieux vaut ne pas vouloir tout boucler en un mois", conclut le président de l'UVB, qui, s'il doit parfois se sentir bien isolé, est décidé à avancer coûte que coûte.
Julien Verchère