Compagnons du Beaujolais : 60 bougies pour la confrérie

Partis de Lyon, avec escale à Munich et fort décalage horaire final, Jean-Louis Foillard, Michel Touraille, Bruno Debourg et Georges Pedat, qui composaient cette délégation, rejoignaient un peu fourbus à Montréal le président international arrivé la veille. Mais la réception exceptionnelle des Compagnons du Québec autour de leur grand Prévôt Paul Telles a d’un coup effacé les fatigues du voyage.
La soirée de gala a rassemblé, pour un magnifique dîner gastronomique, plus de deux cents convives dans le grand salon de l’hôtel Sheraton de Laval. Au cours de la soirée, le président Baghdassarian et les membres de la délégation caladoise ont été invités (comme ce sera à nouveau le cas trois jours plus tard à New York) à participer, avec la douzaine de Compagnons en tenue du Devoir de Québec, à une double cérémonie, qui a vu d’abord quatre convives être admis à porter la tasse et les insignes de Compagnon du Beaujolais, puis qui a vu une jeune femme recevoir le tablier vert, la veste noire, le chapeau de feutre et la tasse au cordon rouge et vert, qui indiquent que désormais elle fait partie du Devoir du Québec.
"C’était une magnifique soirée, de grande tenue, avec des vins de qualité, des Compagnons d’un rare dynamisme et d'un grand respect, avec un silence total pendant les intronisations", se réjouissait Jean-Louis Foillard à l’heure d’embarquer dans l’avion pour New York et la suite du périple des Compagnons du Beaujolais.
"Etonnants Beaujolais" que cette délégation de "Frenchies" partis à pied de leur hôtel pour rejoindre le restaurant "Le Papillon" à Manhattan et traversant Broadway en costumes de Compagnons, croisant des New-Yorkais surpris, dans cette ville qui compte énormément de restaurants et de bars participants à la "Best beaujolais cup" de l’Interbeaujolais.
Pour cette rencontre avec le Devoir de New York fondé par le restaurateur Jacques Capsouto et le maître sommelier Roger Dagorn, l’accueil par les membres du bureau et leur grand tabellion Jacques Rameckers aura, là encore, été d’exception.
Tout comme le dîner de gala qui a enthousiasmé la délégation sur plusieurs points. "On a bu de très bons vins et en particulier un excellent moulin-à-vent", s’est félicité Michel Touraille, tandis que Georges Pedat avec remarqué "la présence de nombreux jeunes qui sont de fins connaisseurs de vins" à cette soirée qui a vu cinq nouveaux membres subir avec succès les épreuves de l’intronisation.
Cap désormais sur Lacenas où, samedi 2 juin, le cuvage des Compagnons accueillera plusieurs centaines de convives à l’occasion du chapitre anniversaire qui s’ouvrira par un récital de Marcel Amont.
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